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Sweety
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2004年12月18日(土)
お土産は「ぺ様」本人で。

■今日のパパ弁。
お花おにぎり。/ お花ウインナー。/ 枝豆。
カボチャの煮物。/ ピーマンと人参の金平。
塩サバ。/ 鳥のハーブソテー。/ つくね。
おにぎりの上の飾りが食べる時には
崩壊してそう。イマイチ気合不足な土曜日。

チョココルネ                      あんぱん 
チョココルネは5個焼いてキレイな形になったのがこの2個だけ。
残り3個は渦の途中に隙間(大きな)が開いていたりするけど強引にチョコを詰めてみた。
まぁ、いいでしょ。手作りの醍醐味ってことで。
■レンジでカスタードクリーム。
薄力粉30g/ 砂糖60g/ 牛乳200cc/ 卵黄2個分/ バター20g/ バニラエッセンス少々。
��.粉と砂糖を耐熱ボールに入れて混ぜておく。
��.牛乳を沸騰直前までレンジで加熱する。
��.�,涼罎豊△鮠�しずつ加えて良く混ぜラップ無しでレンジで2分。
��.取り出して良く混ぜる。
��.トロンとしたら卵黄を入れて良く混ぜさらにレンジで1分弱。
�Αゼ茲蟒个靴謄丱拭次�バニラエッセンスを投入し良く混ぜる。
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出来上がり。
チョコクリームにする場合@私の場合。�Г僚蠅悩佞い織船腑海眛�れる。
1次発酵中に作ってます。
クリームを使い残したら、先を切っていない絞り袋に入れて(1回分ずつ分けて)
入れ口をきちんと閉じて(私はクリクリっと閉じてクリップで留めてます)
更にジップロックに入れて冷凍してます。
使う時にジップロックから1個分取り出して使ってます。(自然解凍)

■今日の晩御飯。
寄せ鍋。
白菜。/ ねぎ。/ 春菊。/ えのき。/ シメジ。/ しらたき。
鳥団子。/ 水餃子。/ 鱈。/ 豚肉。/ 豆腐。/ ウインナー。/ うどん。


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Written by mico

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