+ 覚 書 +

2003年07月29日(火) くもり

・蕁麻疹。消えてなかったよー。ひーー。

・髪の毛が広がるので、3つ編み

・ランチ。サラダランチ。なぜか、値段があがってたぞ。紅茶つけた¥1000.上手かったけど。

・夕方、腹が減ったので、パーフェクトプラス



・TFM 「SUPREME」
山本宇一さんが作ったお店
2003 年 07 月 29 日【 火曜日 】
今週の「未来からの手紙」は、駒沢の「バワリー・キッチン」、表参道の「ロータス」、今年6月にオープンした丸の内の「DEAN&DELUCA」等、多くのお店を手がけたプロデューサー、山本宇一さんが登場!
今日は、プロデュースされたお店「モントーク」「DEAN&DELICA」のお話です。
山本宇一 Uichi Yamamoto
都市計画や地域開発などの仕事に携わり、8年前から空間プロデューサー職に転向、三宿のクラブ「Web」を皮切りに、97年駒沢に「バワリー・キッチン」、99年表参道に「ロータス」をオープンさせ、カフェブームを作ったプロデューサー。「バワリー・キッチン」と「ロータス」については、オーナーでもある。このほか、京都に「アスク ア ジラフ」という新世代の食堂のプロデュースしたり、インテリアショップと併設されたカフェ「テーブル モダン サービス」を東京に2店舗開くなど、幅広い活躍を見せている。さらに昨年、丸ビル1階丸の内カフェease、表参道に3階建ての大型店「モンテーク」、そして、2月11日には、代々木にシーフードレストラン「TARLUM」もオープンさせた。


     



 <<<  INDEX  >>>


Uchiki Ai