いわしを買いました

　魚介類が大好きな私・・・
　でもさばくのは大の苦手です
　
　明日はお友達のお子さんをお預かりします
　できれば夕食まで引き止めて
　私の゛食べさせたい病゛を癒してもらおうと考えています
　あまり大掛かりなものではなくて・・・
　でも美味しくて・・・子供も好きで・・・
　かなかなメニューが浮かびません
　スパゲッティーやカレーはもうやったしなぁ
　で　いわしの蒲焼丼にすることにしました
　大手スーパーでは　カタクチいわし　マいわし
　ウルメいわしと　それぞれに開いてあるのと丸ごとと
　綺麗に造って売っていますが
　場所によっては　頼んでも開いてもらえません
　指で開ける　というのは前から聞いていますが
　どうも　心臓だの腸だのが出てくるのが駄目で
　できれば魚屋さんに・・・と
　今までしないで来ました
　イカは大丈夫なのです
　イカは　どこが心臓か腸かわからないじゃないですか
　だから魚介好きな私は　イカを造って煮たり
　イカ飯にしたりするのが好きです
　魚は・・・駄目
　でもそうも言っていられず
　今日　ウルメいわしをたくさん買いこみ
　開くことにしました
　まずは　包丁をといで・・・緊張を和らげます（！？）
　頭と背びれを落として　指でおなかを裂いていくと
　とろーっと分かれていきます
　あれれ？こんなに柔らかいものなのか・・・
　心臓は？腸は？　
　筋のようについていて引っ張るとぽろっと取れてしまいます
　これが内臓！？これしかないの？
　どうやら私の想像とは　はるかに違う魚でした
　１０匹以上は開いたでしょうか
　明日　ご馳走するのが楽しみになりました
　
　気に入ってもらえるといいなぁ
　いわしの蒲焼！！