一週間ほど前でしょうか
　鮭の半身の真空パックしたものをいただきました

　立派な半身で　ノルウェーと書かれています
　見た感じでは　生なのかスモークなのかわかりません
　ノルウェーから輸入するくらいですから
　スモークして塩もしているんだろうと想像していましたが
　あけてみたら　生の匂いがします
　ノルウェーの川を　優雅に泳いでいた鮭なのね・・・
　それを日本人の私たちが食べる
　しかも生です
　時代だなぁ・・・　

　生かぁ・・・
　きっと　生でも食べられるのでしょうけれど
　遠いノルウェーからですから・・・
　火を通したほうがいいだろうと
　ムニエルにすることに
　半身です　切り分けると１０切れほどになり
　これだけの量をスーパーで買ったら
　かなりのお値段だろうと思われます

　上の娘は　サーモン好きで
　回転寿司へ行っても　
　合言葉のように「サーモンのさび抜き」を
　頼むのです　ましてあぶり寿司の味を覚えたら
　「サーモンのあぶり」ばかり頼みます
　小さい頃は　お腹に虫が湧いちゃうとか
　体が痒くなっちゃうとか　あまりの食べる量に
　心配してそう言ったものでしたが
　体も大きくなり　それも通用しなくなったようです

　大好きなサーモン・・・
　ありがたい頂き物です
　たっぷりと食べさせることができました




　　　　　鮭



　　　　川を上ると

　　　　過酷な運命が待っている

　　　　それでも恐れずに進み続け

　　　　川に託して死に絶える

　　　　優しい桃色の体

　　　　透き通る宝石のような卵

　　　　体そのものも

　　　　生き方も

　　　　美しい魚