先日母方の姉ちゃん(私からすれば叔母だが、こう呼ばねば恐い)から美味しい
お荷物が届きましたｖｖ

ふふふｖ長崎名物『ちゃんぽん』＆『皿うどん』♪

母が長崎出身で、私や弟も中学に上がるまで毎年田舎に行っていただけに好きな
食べ物のひとつｖｖ
大阪でも手には入るんだが･･･本場のメーカー物以外いまいちで(我侭)
やっぱし食べるなら長崎のものよと言い切る私は大阪人。

よっしゃ、久々に作るかと父が母から言われ買って来た材料を見た娘の行動は･･･
即座に財布片手に近所のスーパーに走る･･･でした。

ちゃ･･･ちゃんぽんに牛肉だとっっ！！
ちゃんぽんには、豚肉とキャベツともやしとエビとカマボコは必須なのよ！
カマボコは普通の板カマしか売ってないから仕方ないけど、肉は譲れん。
(長崎でちゃんぽんに入ってるカマボコは、綺麗な緑とピンクと白の３色カマボコで
お子さまな時代はそれを探して食べるのが好きだったのさ)

買い物出たついでに、イカやらも買って少し豪華版のちゃんぽん作り開始ｖ
今回のには調理油がついているので嬉しかったですよ。
あの深みのある味にはラードが欠かせないのですが、普段使わんだけに買わないし
かと言ってサラダ油では頼りないのさ(素人の癖に妙なこだわり)


お野菜どっさり他の具もどっさり、そんなスープで軽く湯がいた麺をじっくりと
煮込んで器へ･･････久々に長崎の味を味わいましたよ♪

姉ちゃんありがとうｖ美味かったですわ。