めっきり寒くなりました。
今日は今年初のコート着用日。
車の中は暖房もあるから寒くはなくとも、
一歩外に出ればそこには冷たい風が・・・。


それでですね。
今日は紅茶とリキュールの相性などをメモ書きしておきます。
去年も書いたんですけど、いつの日記に書いたか忘れたので
もう一回書いておこうと思います。

ニルギリ、ウバといったさっぱり系のお茶
ラムならホワイトラム。
コアントロー、グラン・マルニエなどのオレンジ系のリキュール・
キルシュヴァッサーなどのさくらんぼのお酒がオススメ。
　
アッサム、ディンブラなどのコクのあるタイプのお茶
ラムならダークラム。
クレーム・ド・カシス、フランボワーズなどのベリー系のお酒。

ケニヤのように風味のバランスの取れたお茶
何でも合うのでお気に入りのリキュールを・・・

これはかの熊崎氏推奨の相性ですので、
機会があれば是非お試しください。
寒い日には身体も温まりますしね。