前々から興味のあった寒い時期のホットワイン。

蜂蜜やスパイスを聞かせたジュースっぽい物なのかなぁ？

ちょうど余った赤ワインがあったので、検索して作ってみる事にしました。
（家飲み自粛中ですが、これは多目にみて…）

いろんなレシピがあるけれど、大体入れるものに共通してるのがシナモンスティック、クローブ（使った事も無いスパイスだ）、蜂蜜か砂糖、オレンジの皮か果汁。

これらをワインに入れて、沸騰させない温度で香りを移す…と。

レンジで１分位温めればいい感じかね。

マグカップに適当にワインを注ぎ（たぶん300〜350cc位）シナモンパウダーを２ふり、蜂蜜をティースプーンに1杯半入れてみました。

温まってから匂いを嗅ぐと…微妙。アルコール分が温まって湯気になり咳き込んでしまった(笑)

味…酸味が強く感じてイマイチ。


う〜ん。

蜂蜜もう１杯とシナモンも１ふり追加。
…まだなんか違うような。

製菓用のオレンジキュラソーを２滴落としてみた。

おっ！とたんに味も香りもまろやかになったよ(笑)

本物は飲んだこと無いけど、これならホットワインとして私好みだ。

いつもは珈琲を淹れるけど、昨日はこれに麦チョコをつまみながら寝る前のお茶代わりにしてみました。

なかなか面白い味です(笑)