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| 2011年04月17日(日) |
天気が良くなる予報だったし、全員がそろうので
少し前に石垣から取り寄せたアグー豚と石垣牛のＢＢＱ、
と思ったが、晴れているのに気温は6度。
その時点で外でのＢＢＱは諦めた。
ホントは炭で焼けばなまら美味いんだが、震えながら喰うのはしんどいし
チビもいたので家の中でホットプレート焼きにした。
夕方の4時くらいから食い始めたのだが
チビは現地で食ったことがあるが次男、3男は初の石垣牛であり、
どんな味なのか食うまではピンと来なかったようだが
一口食うとその美味さと濃厚な味にやられてしまった（笑）
今回はＡ４ランクで最上位ではないが、それにしても美味くて
喰い慣れてる俺でさえも、思わず唸ってしまった（爆）
しかし、石垣牛の濃厚な脂と普段喰い慣れていないせいか
５００グラムの肉を何とか4人で食いきった。
その後はこれまた濃厚なアグー豚の残りを焼いたのだが
この肉もかなり濃厚であり、ちょっと喰うのが厳しかったが
焼いた肉に焼いたグリーンアスパラを巻き付けて食ったら
これが絶妙のハーモニー！！
一般的なアスパラベーコン巻きのベーコンの代わりに
アグー豚を巻くんだから不味いはずがない。
北と南の究極の贅沢コラボはかなり満足する味だったが
今後、アスパラベーコン巻きは喰えないかも知れないな（爆）
肉を食う1時間ほど前にラーメンを食った俺は
あまり腹が減ってなかったし、みんなに食わせてあげようと
焼き奉行に徹し、まめまめしく肉を焼いていた。
食う気になれば今週本場で食えるって意識もあったし
石垣に一人で行く負い目もあったかもね（笑）
取りあえずみんなが満足していたのでＯＫだな！
