わーい、水曜以外に書くの久々だなぁ。（苦笑）


今日ね、とてもおいしいパスタを食べました。

地元の駅前にある小さなイタリア料理のお店にランチに出かけたのですよ。で、今日の日替わりパスタが二種類あって、“アマチャリトーナ”と“スモークサーモンのクリームパスタ”だったんですね。

私はクリームパスタの方を注文したのですよ。
そしたら、オーダーが入った後、お店のシェフ（女性）がテーブルまでやってきて、「あのー、クリームパスタでご注文いただいたんですが、アマチャリトーナが本当におすすめなんですね。かなり手間がかかるんで普段お店では出してないんですよ。もしよろしければ食べてみていただけないでしょうか？絶対おいしいと思いますよ〜」とキラキラしながら言うもんだから、ついそのアマチャリトーナとやらにオーダー変更しちゃったのですよ。

そもそもアマチャリトーナってどんなもんじゃいと思ってきいてみたら、玉ねぎとベーコンを入れてじっくり４時間煮込んで仕上げたトマトソースのパスタだというんですね。素材的にはすごくシンプルだし、そんなに大したパスタには感じないでしょう？

ところが、だ。これが、激ウマい。

仕上げにシェフがテーブルの上でパルミジャーノチーズを直にすりおろしてかけてくれて、それだけでおぉ〜って感じだったんだけど、食べてみてさらにおぉ〜って感じになった。上にのってる揚げ玉ねぎがサクサクとほろ苦甘くてね、トマトソースがホンットにまろやかでね、それがまたチーズとすげー合うし、もう、脱帽！でした。久々に物を食べて感動したかも（笑）
すげーよシェフ！あんた天才やぁーｖ

自分の料理をおいしいですよ、って自信を持って言えるのっていいなぁと思った。
もうね、この店かなり常連なんだけど、更に好きになったかもしれない（笑）







あ、そだ。トップ絵製作中です。珍しく色を塗っている・・・
明日アップできる・・かな。うん。