カレーを巡る色々な話。日本のカレーの成り立ちを始め、各国のカレー、カレーの伝播を考えるための世界史っぽい歴史のおさらいや調理法や原材料、ハーブなどの解説ともりだくさん。10年以上前の本だけど十分読める内容でした。

春