「イギリスはおいしい」で有名なリンボウ先生は今はすっかり和食党、それも菜食超低脂肪食に入魂しているらしいご様子。軽妙な文章とオリジナルレシピから成る一冊ですが、面白く読みました。飲んだり吸ったりしないところは同じなので居酒屋メニューや料亭風もてなしに難儀したり煙に眉をひそめているご様子には共感。それにしても、その超低脂肪食に入魂するに至った理由が脂肪肝→急性胆嚢炎とはね…。私も病を得てから食生活が結構注意を要するものになったのでさもありなん、と。

春