| ヨウの日記...壱川ヨウコ |
ら〜めん♪ - 2003年11月25日(火)
連休中、思い立って喜多方ラーメンを食べてきました！
最初旦那が、宿泊はラブホでいいからどこか行こうよ、と言って来たんですが、金がない、ということで一時はわしに却下されました。でもなかなか連休なんてないし、行ける時にいっとこか！と思い直して行く事に決定。
どこにいこうか、ということで、福島に住んでいながらあまり福島を歩いた事がなかったので、会津にいきたいといい、じゃあ喜多方ラーメンでも食いに行こう！ということになったわけなのです。
もともと、喜多方ラーメンは不味い、というイメージがあって、それに濃いのが好きな私達だったので、あっさりさっぱりな醤油ラーメンはどうなんだろう…という不安もあったりなかったり。（どっちだよ）
地元やラーメン好きに有名なお店には目もくれず、というかそういう情報を集めずに行ったので（笑）喜多方駅の観光案内所においてあるラーメンマップと現地購入した旅行雑誌を頼りに、おいしそうなところを３軒程いきました。
１軒目は喜多方駅周辺をウロウロしていた時に通りがかったラーメン屋さん。豚バラを煮たチャーシュウが切れて、急いで作ったらしいチャーシュウが味が薄いのかないのか、あま煮ていないので硬くて脂身も脂っこいし、スープも薄すぎてちょっとおえっぷとなりました。わしはね。旦那は肉がいいと言ってました。
２軒目は人気店で、限定食数があるので朝早く、ほぼ開店と同時に行って来ました。味は濃い目でまあまあだったと思います。
３軒目は、最初から行こうといっていたお店で、私的にそこが一番のツボでした。手打ち麺もすっごく美味しかったし、それにスープが絶妙に合っていておいしかった！透き通ったスープなのにあっさりし過ぎてないしっかりとした味でした。濃いのとは違うんだよね〜。
次行ったら必ずまた行くぜ！！
ところで喜多方は美味しいお店が多いと思いました。
さすがにラーメンばっかり食べていたわけじゃぁありません。
雑誌で見た洋食屋で、限定数のあるハヤシライス。めっさ美味しい！！あんな、ルゥで作った甘ったるいのとは全然違あう！！！
最初から手作りで、ショウガなどの味がしっかりして美味しかった〜。
他にはわっぱめしも食べました。蟹が好きなので蟹わっぱ。郷土郷里の「こづゆ」を付けてもらって食べました。「こづゆ」は具沢山の汁椀で、醤油ベースの味です。旦那の伯母さんが作るおつゆの味まんまでした。
私伯母さんの作る料理、特におつゆは大好きで、ものすごく具沢山なんですよ。
おつゆにみょうがが入っていたときはカルチャーショックを受けました（笑）だって私の中ではみょうがは薬味としてしか役目がなかったので。
でもすごく美味しかったので、真似して入れるようになりました。
でもなんで同じだったんだろう…不思議。
次行ったら、ソースカツ丼絶対食べる！！！
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