| ヨウの日記...壱川ヨウコ |
うまうま♪ - 2002年07月12日(金)
最近｢寒天」にはまっています。
職場のおばちゃんが、よく寒天で作った抹茶寒天を持ってきてくれるのですが、それを初めて食べた時は、ちょっとしたカルチャーショックでした（笑）
寒天と言うと、市販の三つ豆なんかに入っているボロボロしててまずいのしか思い浮かばないんですが、自分で作ると(濃さの加減にもよりますが）全くゼリーと変わらないなめらかさ。
う、う、うまい！！！
ゼリーは熱に弱く溶けやすいので、作るのは簡単ですがお弁当には入れられません。
固まるのも時間がかかるので、抹茶などは沈殿してしまうけど、寒天は固まるのがとても早いので混ざったままです。
しかもへるすぃ〜！
カロリーゼロだし海藻なので食物繊維も豊富ぅ！
すんばらしぃ・・・・
寒天万歳！ビバ！寒天！(笑）
最近では粉末の寒天も出ているのでとっても使いやすい。
ただ、いかんせん需要が少ないのか少しお高い。
でもまぁいいです。
おいしいから♪
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