夕ごはんを作ろうと立ち上がったら、いきなり雷が鳴りました。でもって、
すごい雨！
　わー。まだごろごろいってるー....
　春も終わりになったばかりだっていうのに、すっかり梅雨モードですよね。
ちっとも晴れないし、じめじめしてるし。
　明日は晴れてくれるといいんだけどなー。最後のレディスデイだもの。先
週見損ねたＴＴＴ、最後の大画面に出かけたいもの。


　初めての料理を作る時に、料理本をいちおう覗くじゃないですか。
　たとえば今日は、リゾットなんか作ってみようと思ったわけですよ−−−
なんで思い立ったのかは不明だけど、いつのまにか頭のなかにあったので(笑)
　そら豆の残ったのと、冷凍の小海老があるから、「そら豆と海老のリゾッ
ト」なんていいなあ。あとはスープ−−−キャベツが残ってるから、ベーコ
ンとキャベツのスープにして。これだけだとちょっと軽めだから、何か洋風
なもの−−−サーモンとスライス玉葱のサラダでも。
　レストランのメニューとかで見てるから、リゾットに「そら豆と海老の」
という種類があることぐらいはわかるんですよ。脳裏にぱっと浮かんだの
も、きっとそのせいね。
　でも、つくりかたって？
　手持ちの本をぱらぱらとめくっても、「何々のリゾット」とか「電子レン
ジで作る簡単リゾット」っていうのはあるけど、「リゾット」の基本形が
載ってない。そういうことってよくありません？
　しかたがないので、読んだ覚えのあるイタリア料理のエッセイを、記憶の
なかから引っぱり出して−−−みて、結局、今夜わたしが作るやりかたは、
こうです。
　１、皮を剥いたそら豆・小海老・エリンギをスープキュープと煮る。
　２、お米をすこーしだけ研いで水を切っておく。
　３、オリーブオイルで玉葱を炒め、米を透き通るまで炒める。
　４、スープで米を煮る。水気が足りなくなったらスープを足しながら煮る。
　５、芯が残る程度になってきたら、塩胡椒で味を整え、そら豆・小海老・
エリンギを混ぜ混む。チーズは食卓でお好みで。
　−−−さて。
　この作り方で、無事「リゾット」が出来上がるかは、旦那に確かめていた
だくとしましょう(笑)


　さて。
　今夜はこれから、ＦＦ１０とＨＤを書くよ。
　それから−−−ふふふふ。にゃむさん、うるりん×ろぷたんの素敵サイト
さま、日本でも発見したよーうｖ捜してみるものだわ。
　ここ数日いただくメールで、案外Ｘ−ＭＥＮスキーな方々がいることが判
明して、ちょっと嬉しかったり。いやでも、わたくしには書けないと思うの
−−−思うのよ、ほんと。