＊本日の更新＊
　　なし。たぶん。
　　ボロレゴの勢いが激しいので(笑)、もしかしたら、また今夜にでも
　　アップされているかもしれませんが。

　天気予報の示す気温はけっこう冷たいのに、陽射しが暖かで風がないせい
か、うちのあたりはなんだか暖かいです。
　１６日、このぶんならあんまり防寒具っぽいもの着ていかなくても大丈夫
かなぁと思いつつ、なにしろ帰りが遅いので(同志のかたがたと飲むのさ。ふ
ふふ)、いちおうなにか持っていくか、と準備をしてみたり。
　みなさま、もう準備はお済みでしょうか。明日東京に出ておいでのかたも
多いんでしょうねぇ。
　うちはといえば、プリンタの調子がにわかに悪くなって、表紙の印刷どう
するよ！と動揺していたのですが、旦那が意地になって直してくれ(夜中の２
時まで−−−ありがとうね、旦那!)たもので、なんとかなりそうです。それ
からせっせと家内制手工業に取りかかります。
　そういえば、明日委託をお願いするかたがたとは、実は明日が初対面なの
ですよ−−−これもネットがあればこそ、ですよね。なんだかドキドキ。わ
たしはひどく図々しい上に間が抜けているので、御迷惑をかけないようにし
なくては。ええ。

　ところで、いきなりですが、明日作る「豆入り挽肉カレー」のレシピなぞ
を。や、お問い合わせがいくつかあったものですから(笑)でも、ひどく簡単
なんですけどね−−−大変なのは、刻むことだけ。
　材料は、挽肉・豆缶・玉葱・人参・マッシュルームもしくはエリンギ・茄
子・ピーマン(赤緑黄)・トマト缶(ホールでも切ってあるやつでも可)。
　まずは粗めのみじん切りに野菜を刻みます。あんまり細かくしないほうが
歯ごたえがあってわたしは好きです。
　高温に熱した油で、焦げ目がつくまで茄子を揚げておきます。
　挽肉を火にかける前の鍋に入れ、よくほぐしてから火にかけます。脂をし
かなくても、挽肉から充分に脂が出ますよ。ほどよく脂が出てきたら、玉葱
を入れます。
　玉葱が透き通る程度まで炒めたら、残りの野菜を入れます。順番関係なし
で大丈夫ですが、強いていえば人参を先にしたほうがいいかな。トマト缶も
開けて入れます。具がひたひたになるくらいまで水もしくは湯を足します。
コンソメキューブを入れてもいいかな。
　野菜が煮えてきたら、豆を入れましよう。日本のものに比べて外国産のも
のは崩れるほど柔らかく茹でてあることが多いので、その場合はカレー粉投
入のあとでもＯＫです。
　あとは煮込んで、カレー粉を投入するだけです。簡単でしょ。
　カレー粉もしくはカレールーですが、お好みのものを。カレールーの場合
は、具を炒める時に少しカレー粉を振っておくと香りがよくなるかもしれま
せん。
　うちは「カレーＢＯＯＫ」というやつを使ってます。「炒める時よう香辛
料」とか「煮込みよう香辛料」などが袋別になってますが、わたしはよく入
れ忘れて最後にまとめて投入したりしています(笑)それでもけっこう本格的
な味になる、優れものです。
　−−−乱暴なレシピだわ。こんなもんですよ、うちの御飯なんて。ええ。