| 2002年09月18日(水) |
パンやお菓子は作らない |
*本日の更新* なし。たぶん。
ちと調子が良くなってきたので、朝から調子に乗ってワープロ叩いてたら −−−お昼になって御飯を食べようかなと、椅子から立ち上がろうとして、 痛みがぶり返していることに気付きました。くすん。
今夜は天麩羅だよ。アナゴと茄子とさつまいもと、玉葱のカキアゲ。揚げ 物が続いちゃうけど、いいか。 昨日、ふと思い付いて、旦那に「ねぇ、うちの御飯で定番っていうの、あ るっけ?」と聞くと、首を捻りやがりました(笑)や、わたしも思い当たる献 立がないんですがね。 結婚してから知ったことで最大の幸運だったのは、お互いの味覚に相違が あまりなかったことです。まぁ、多少の相違は、作るほうの好みを優先(笑) してしまうわけですが−−−酸っぱいのがあまり得意でないとか、胡麻和え は苦手だとか、サラダは嫌いだとかトマトの生は嫌いだとか。それに苦情が きたことは思い出すかぎりほとんどないですね。 さんざん悩んだあげく、旦那の云った言葉が、「出て来たもので、味にハ ズレがあったことはないな」。 思わず「それっと誉め言葉?」と聞き返しましたが、更に旦那曰く「同じ 料理でも味付けが同じじゃないから、これ!って定番はないけど。でもハズ レたことはないんだから、いいんじゃない?」−−−いいのか。妻はなんだ かフクザツだ。 たしかに、わたしはレシピというものを持ってなくて、ほとんどカンとい うか、舌と目の記憶に頼って料理を作るきらいがあります。体調に合わせて 味付けを変えてる、なんてわけじゃないだろうけど、分量を決めてないんだ から、同じ味になるわけないですやな。 新しい料理にチャレンジしようと思って料理本(これはけっこう持ってる。 読むの好きなの)を見ても、レシピ通りに作ったことがないので、似てるよう で違う料理が出来あがるのね。 こんなわたしにはぜったい作れないだろうと思ってチャレンジしてないの は、パンやお菓子です。火加減とか分量とか、きっちり守らないと、固まら なかったり分離したりしそうじゃない?近所においしいお店があるんだし、 と自分に言い聞かせて(笑)、手を出してません。
−−−ところで、こんな日記まがい、読んでくださっているかたがどれく らいいるんだろうと思っていたんですが。 今回、URL請求のメールを一度にたくさんいただいて、案外読んでいた だけいることを知って、ちょっと嬉しいです(笑) うちは小説ばかりのサイトなので(ナマモノ扱ってるわりには、役者情報な んてカケラもないしな。でも、それはそれ専門の大規模サイトがいくつもあ るし..)、少しでも別の楽しみを−−−と思っているのですが。役立っている でしょうか。
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