今日は旧暦の１月１１日。
　ちょっと暖かかったな。もうすぐ大寒も終わり。１ヶ月前、年賀状に、「初春のお慶びを申し上げます」なんて書いたけど、ようやく初春？？って気持ちに。
　そう、「あたろぐ」の更新サボりまくってたのでえらく反省いたしやした。
　明日からは携帯からでもきちんと更新しよう。
　
　池波正太郎の「仕掛人・藤枝梅安」に、主人公の梅安が、大根と油揚げだけのシンプルな煮物に舌鼓打ちながらお酒を呑む場面が出てくる。それがずっと頭から離れなくて、今日は大根と油揚げ。味付けはだしと酒、しょうゆ、みりん。ちょっと青いものも足してみたくて、最後にニラを乗せて色合いが鮮やかなうちに火を止めた。
　ああ美味しい。うまい素材の組み合わせ。これにはやっぱり日本酒が合うんだけど、今夜は我慢。明日は仕事だしね。

　冷蔵庫から出したら、新しい大根の葉が伸び始めていた。
　水を張った小皿に移して窓際においておきます。少し育ったらさっと茹でて刻んで軽く塩もみして、炊きたてご飯に混ぜて食べるととっても美味しくて、彩りも綺麗です。おまけにちょっと得した気分。

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