帯広名物「豚丼」。
毎回帯広に行く度にとっても楽しみなご飯です。
今回も行くお店の選択にずいぶん迷いました。

今回選んだお店は「ぶた丼　たむら」さんです。
音更町の国道沿いにある小さなお店です。

なんでも、本店は帯広にある板前料理のお店で、
ご主人は、夜はそちらで板前をされてるそうです。

「ぶた丼　たむら」は豚丼専門店です。
こちらでは炭火焼きのとっても美味しい豚丼が味わえます。

やっぱりぶた丼は、炭火焼きが断然美味しい！

お値段もとってもリーズナブル。！
私が帯広で食べたお店の中では、
今のところ一番好きかもしれません。

ぶた丼は、松９８０円、竹７８０円、梅５８０円。
お肉は十勝産の生の豚肉を使っているそうです。
ぶた丼にはロースとバラ肉２種類のお肉が乗っています。
お値段の違いは、ロース肉のお値段の違い。。。
松には霜降りロース肉を使用、竹と梅には本ロースが使われています。


ぶた丼　梅　５８０円


ぶた丼　竹　７８０円

こんがりと炭火で焼かれた豚肉がとっても柔らかくて美味しい。
カウンターに座ると目の前で焼いているところが見えるのだけど、
炭火で豪快に焼いてます。
焼いたお肉を少しの間、タレの中につけていました。
お肉にたっぷりとタレがしみてとても美味しかったです。

竹と梅の違いは、ご飯もお肉も量が増えてました。
やっぱりひとつはお肉が違う松にしてみればよかったなぁ〜(笑)
その方が違いがよくわかるから。

プラス５０円？１００円？どっちだったかな？
ネギをプラスすることもできます。
白髪ネギがトッピングされます。

テーブルの上には胡椒、七味、山椒が置かれています。
好みでアクセントにどうぞ〜

七味が合うのはわかっていたけれど、
山椒をかけてもとっても美味しいです。


テイクアウトのぶた丼弁当も人気のようです。


【お店データ】
「ぶた丼　たむら」
住所：音更町大通西１２丁目
（コカコーラの向かい）
電話：０１５５−３１−１３３６
営業：１１時〜１５時（水休み）
土・日・祝は夜もやっているようです