メキシコ在住のblueroseさんのコメントを読んでいると、メキシコ料理やテックスメックスについて知りたくなった（と言うか食べたくなった。笑）ので、昨日本屋さんで料理本コーナーで探したのだが、なくて残念。
近々、また違う本屋さんで探そうと思う。

さて、テックスメックスをネットで検索してみたら、元々、国境近くのアメリカ（テキサス）＋メキシコ音楽をテックスメックスと言うそうで、それからそのフュージョン文化全体をテックスメックスと言うようになったそう。
地続きな国境文化は面白い。
ちなみに刑事コロンボの大好物チリコンカンもテックスメックスである。へぇー。

ネットでいくつかレシピをゲット出来たので、休日にまったりと試作してみようかなぁ。