専門学校時代の友人が店を開いた。
同い年にして一国一城の主。

かっこいい。

そんなわけで店に顔を出しに行ったら
結構混んでいてなかなかいいスタートみたい。

友達は学校卒業後、実家のラーメン屋で修行をして
独立したんだけど、なんていうか、
あぁ、すげぇなーって単純に思ってしまった。

年は向こうがひとつ下なんだけど、
ここまでやれるのかと思うと
負けてられないなーと刺激になります。

自分もフリーだけど、まだまだ食べていくのがやっと。
それもギリギリ。

もっとがんばらねば。

ちなみに友達のやっているラーメン屋は
東中野の駅を降りて、山手通りを中野坂上方面に
向かっておよそ5分ほど。

昼は味噌ラーメン。
夜はつけ麺をやってます。

魚系のだしととんこつだったかな、の出汁で
こってりしすぎずほどよい脂がいい感じ。

麺は太麺です。

お近くの方はぜひどうぞ。

つけ麺APPLE BASIC
東京都中野区東中野　1-31-8　井上ビル
03-3362-1173