研究日誌
綾瀬いつき



 烏賊!

ワールドカップ!!日本初勝利おめでと〜〜〜(><)
もう、叫んだっス(笑)
ベスト16に一歩近づいたのではないでしょうか?
次も燃えるぞ!!

さて…。
朝。父が釣ってきた『イカ』を初めてさばいてみました。
(夜中2時過ぎに…まだ生きているイカ4杯をチルド室に放り込み、就寝。
イカの目が忘れられない…)
わたを取るのに失敗し、墨袋をぶちやぶり…墨まみれになりつつ賢明に頑張りました。
皮も一生懸命むきました。
…水でじゃぶじゃぶすすぎました!←うまみが全部流れます(笑)

握りしめていたので、温かいイカの刺身となりました(爆)
冷凍庫で冷やして、氷を下に置いて食べましたが…。
うまかったです!新鮮なイカ…(><)!
いつか…船で吊り上げて、その場で食してみたいです。

さばき方は叔母のを見て研究したので…次回はきっと上手く!!
わたを取る時、墨袋をつぶさないように…がポイント?

手が…イカ臭かった!←!?
ちょっぴり下品に終わる…(笑)

2002年06月09日(日)
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