さ。

料理は創作。
気分が乗れば、材料をみて思いつくまま気の向くまま素材を化学変化（？）させていくが、気分が乗らなければ教科書通り。
味？そんな細かい事にゃこだわらねぇぜっ！

中井 ｜HomePage