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■ 杏仁豆腐
昨日杏仁豆腐を作りました。
といっても、杏仁豆腐の粉とお湯を溶かすだけ(ﾟдﾟ)
なんとも簡単、お手軽料理です。
これを料理といって良いものか･･･
前にその粉を買ってあって、ずっと放置してありました。。
で、そういえばあったよなーと思いだし
夕方作っていました。
杏仁豆腐好きなんですよ。暑い夏にするっと入っていく
ひやむぎと同じような感覚で。
ただ、作った量がスゴイ。
一袋で５０人分（粉７５０グラム、それに対して水５リットルで作ります）
の半分。
･･････つまり２５人分。
さすがに５０人は多いやろということで、
半分にしたのですがそれでも多かった。。
シロップも作りました。
これも簡単。水と砂糖を煮溶かすだけ。後レモン汁だったかなー
をほんの少し入れるのですが。
これも２５人分で作ったのですが、多かった(ﾟдﾟ)
冷蔵庫に入れる場所を作るのに本当に苦労しました。
５０人分作らなくて良かったよ。。
これを全部食べきれるのか、というか毎日食べていたら
確実に飽きると思いますが、まだ半分つまり２５人分残っています。。
さあ、これを作るのは一体いつのことになるのでしょうか。。
自分でもわかりません(涙）
2002年07月24日(水)
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