これまで｜きのう｜あした
| 2008年04月21日(月) | 送ってきた。 |
田舎から、山菜と押し寿司が送られてきました。
こどもの頃、田舎に行った時に食べたことがあるそれ。
昔は伯母たちが作ってましたが、今は従姉妹作。
一段一段、具が違ってて、段ごとに笹の葉（夏ならみょうが）が挟まってます。ぱっと見、お米のケーキっぽい。
昔はでんぶだったものが鮭に、いつもの具の中にくるみが入ってたりとアレンジされてたのも楽しい。
今回は入ってなかったけれど、前にやっぱり昔・伯母製のちまきを従姉妹が作って送ってくれました。年数を重ねるごとに、笹の包み方(２枚の笹の葉を組み合わせて三角にしてある)が上達してったもんです。
…などと偉そうな口を叩いてますが、従姉妹とわたしの年齢差は、もう少しで親子の域なんですけどね。
山菜はてんぷらに。まだ残ってる。
先日退院したばかりの、隣のおばあちゃんにも山菜てんぷらをおすそ分け。
