今日は久々に、ハヤシライスというものを作ってみました。

いつもはトマト缶詰とヨーグルトで「ルーっぽいもの」をつくり、
玉ねぎ、ナス、ピーマン、肉などを細切りして炒めたものと絡めて
それを御飯にかけて「ハヤシライスだ！」と言い張っていたのですが、
今日は市販のルーを使い、箱の裏に書いてあった分量やレシピに
一切逆らわず、ごくごくごく素直に作りました。

酸味が適度で味もまとまっており、おいしゅうございました。

仕事の進行はぼちぼち…と言うにはちょっと遅滞気味。
しかも作業中、
「もう二度といやっ」と思っていた自治体の依頼があり、
がっくりテンションが落ちてしまいました。
うそでもいいから何とか気分を盛り上げなくてはと、
いい方法を模索中です。