ねぎぼう業務日報

2007年08月07日(火) 究極の厨房排水浄化策

最近の食器用洗剤の性能向上をアピールするCMに対し、
「下ぶきをすることにより、汚水を流さないよう啓発することの
ほうが大事ではないか」という苦言が新聞投稿にありました。

なるほどという点もありますが、難をいえば、
下ぶきをする「紙」は「ゴミ」となり、廃棄物の増量につながります。
「布」を使って再利用するのなら、洗うことで「排水」を出すことにも
なります。

一番いいのは小学校の給食のときによくやった、
「皿をパンでふき取り、そのパンを食べる」ことでしょうか?

それが今のライフスタイルで励行できるかどうかはわかりませんが。


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