| 2007年05月30日(水) |
1.5倍の辛さとは・・・ |
従来品の1.5倍の辛さを持つ、超暴君ハバネロが 出たそうですが、何気に中途半端な倍率と思いきや・・・
ウェーバー・フェヒナーの法則では体感で1.5倍の辛さに しようと思えばハバネロ濃度を3倍にすればいいはずです。
これが2倍となるとハバネロ濃度が10倍。 材料コストにかなり跳ね返ってきそうです。
なお、ハバネロ濃度を1.5倍にしたところで 辛さは1.1倍にしか感じられず、違いは包装のデザイン だけとなるはずです。 まさか、そういうことはないでしょうね??
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