昨日、たまごプリンなるものを食しました。

秘術のようなもの？で殻を割らずして黄身と白身を均等化させて
固めているものでした。

砂糖を加えているわけではないので、純粋な卵の味。
蜜をつけて食べてよし、醤油をつけて食べてよし、という
「プディング」の原点を思わせるものです。

次は山葵醤油で・・・