ねぎぼう業務日報

2005年06月20日(月) プリンが食べたい!

おじゃる丸の大好物というと、プリンです。

ということで、プリンを作ってみることにしました。
作ったほうが安い・・・と思ったら、細かい備品が
いろいろ要るものです。

数作らないといかんようです・・・

子供のころに親に作ってもらったのは、
カラメル調製が面倒で、頂を覆う黒い蜜のないもので
あったが、最近のはすでにシロップ状のものが
袋にいれてあるので、あとは容器のそこにいれるだけと
言う状態であり、見慣れたプリンが作れる格好です。

粘度が高いため、容器に入れるときは均等には
いきわたらないのですが、生地を流し込むとそのものの
熱でやわらかくなってうまくいきわたっている(ように
見える)のは、なかなか芸が細かいです。

ちなみに、今、冷蔵庫で固めている最中ですが
どうなっていることやら。


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