8月は夏休みの月
マスタークラスの先生も交代で夏休みをとるということで
いつもは第4水曜のレッスンを 今月は早めに受けました

今月のメニューはクロワッサンとチョコデニッシュ
発酵バターの香り豊に
表面はサクサクのパリパリ なんともこくのあるパンです

クロワッサンはもともと大好きですが
この手作りの味 買ったものとは違います
自分で作ったからなおさら 美味しいのかな？



4時間のマスターを終え
そのまま 1Dayレッスンに突入
今日の1Dayはパンダまん

目がハートのパンダやら ちびくろサンボのようなパンダ
色んなパンダが出来ました

1Dayの後は 無料体験レッスン
ハートのスポンジケーキ

卵 2個
小麦粉70ｇ
砂糖70g
牛乳大さじ1
たったこれだけの分量

共立てだけど湯銭なし
ベーキングパウダーも無しで こんなに膨らんじゃった〜〜〜〜
先生もビックリ〜〜

本日も10時〜17時まで たっぷり7時間のレッスンでした

マスター 来月はいよいよ講師資格試験です
頑張らねば・・・