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| 2008年10月23日(木) | 珍しく |
真面目にお菓子をつくってみた
いつもはホットケーキミックスで作りますが、今日は真面目に小麦粉とベーキングパウダーなどを使用しました。
スイートポテトのパウンドケーキ（一応）
もう少し砂糖を加えてもよかったかもしれない。
私はO型のせいか、何をするのも大雑把＆数字に弱いので、レシピ云々といわれても困るときがあります。
一応ベースはあるんです。でも大雑把なので、たとえば砂糖40ｇ、小麦粉15ｇ、ベーキングパウダー５ｇだとしますね。
んで、はかるときに砂糖が50ｇになってしまうわけです（計ることさえ上手くできないやつ）
で、はじめはちゃんと考えるんです。
比率からすると…えーと、砂糖が元々４０であったものが５０になったのだから、小麦も………
……えーと…えーと…（数字に弱い）
せからしかーーーー！！小麦は２０！ベーキングは７！多分これでいい！いけるいける！気合と根性で膨れ上がる！きっとな！、という流れになります。
そもそも計る時に、スプーンでちまちな入れていくのが性に合わず、袋からガーっと入れるので、初期段階から重量狂いまくりです。まあいいんです。
それでもなんとかなる。料理って素晴らしい！
料理はミラクル！
