風邪ひくは、書いている話は纏まらないし、母が大量の栗を拾ってくるし…
そんなこんなで自分が掲げていた一週間に一度は何か更新しよう、が今回も守れなくて、ガクーンです。
この計画性のなさがダメなんだなあ。いつも同じところで躓いて、同じように反省するのに生かされないんだよなあ。
ちょっとは成長しなきゃな、自分。

という事で、只今栗の渋皮煮を作っている最中です。
栗をとってくるのはいい！だけど栗ってその後が大変！
とりあえず外の皮をむく。私の愛用の栗の皮むき機だと渋皮までとってしまうので（力の加減が難しいのだ）小さなナイフでひたすら剥きます。
一度湯でくぐらせるとぐっと剥きやすくなります（自分感覚ですがね）
それからがアク抜きタイムです。
茹でる→あげて水換え→茹でる→水換え　これを５回もすればアクは抜けます。
それから大量の砂糖をぶち込んで、煮て、あとは一晩寝かせれば美味しい栗の渋皮煮の出来上がりです。
とにかく今最後の煮て、まで終わりました。
後は一晩寝かせます。そして今夜中の三時です。色々泣きたいです。
ただ土曜日夜に山のようにあった栗を綺麗に剥いて、かつ処理できた充足感で一杯です。
無職引き篭もりなので、こういう事でしか充足感や満足感を得る事が出来ません。
あー、でもこんだけ時間と手間をかけたんだから、美味しく出来ていますように、と祈るばかりです。
ただ私の料理法則で、「手間と時間をかけた料理ほど家族からは評価されない」というものが存在します。
今回もその法則が発動しそうで怖いです。
ちなみにこの法則は９割の確率で発動しています。
努力と結果は決してイコールじゃないんだぜ……へ、へへ…（泣

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