| 2007年11月11日(日) |
大好評でよかったワ 1 |
月曜日、横そごへ行った。
買いたいものは特に無いんだけど、
家にパンが無かったから美味しいパンを
買って帰ろうかなと思って。
・・・と、いっても最近ぱんちゃんは
朝はお餅を２個食べてくるのでアンマリ
パンは食べてない。
ま。パンといっても食パンを焼かずに
更に何もつけないで上にハム乗せて
牛乳かコーヒーで食べるというのが
最近のパン食の食べ方だったので、
むしろお餅２個の方がカロリーあるだろ
って感じなんだけど（自爆）
横そごに着いて、まずトイレによりますた。
どういうわけか横そごに着くと途端に
トイレに行きたくなるのよ。
よく本屋さんに行くと急にトイレに
行きたくなるっていう人がいるんだけど
ぱんちゃんはそれはない。
けど、横そごに来るとまずトイレに
行きたくなっちゃうのだよ。
。。。本屋＝トイレの人と変わらないか（爆）
次に酒屋へ。
変わり映えしないねー。
しかも、魔女子がいるし・・・。
それでエノ＊カへ行ってみた。
・・・昨日のプリンで腹壊してないかなぁ
なんてちょっち心配だったりもするんで。（笑）
お米ちゃんとデカちゃんが接客中だったので
コッソリとチーズ屋側からお店に入って
キモイ親父と姉ちゃんのラベル３本を
クルリと裏にして。
これをやり終えると密かにガッツポーズを
するぱんちゃんなんだけど、
ガッツポーズしてる間にデカちゃんが来て。
デ：ご配送ですか？
ぱ：ん。
デ：そうだ、ご飯美味しかったです。
ぱ：あれっぽっちしかなかったけど
食べられたんら？
デ：はい！
アルバイトの子と食べました。
ぱ：そ？ あ、判った！
ドングリ君でしょう？
デ：ううん、あの、背の高い。。。
ぱ：あ、ハリネズミみたいな頭の子？
デ：そうそう。（＾＾）
美味しいって言ってましたよ。
ぱ：あそ？
あのご飯はおにぎり用なんだよ。
簡単なんだよ。（＾＾）
デ：ハムは焼いてるんですよね？
ぱ：焼かないよ。そのまんま。
ただ、水洗いして余分な脂を取って、
シッカリ水気を切って混ぜるの。
デ：そうなんだぁ。
ぱ：ご飯はあら熱を取ってからハムを混ぜて、
ハムのコクを充分にご飯に混ぜてから
パセリと、
デ：あ、パセリ入ってました！
ぱ：うん。あと、おかかの順で入れて混ぜるの。
おかかは２０グラムってレシピに書いて
あったんだけど、あれは２０グラムも
入れてないんだよ。
デ：そうなんですか？
ぱ：うん。１０グラムにお醤油を大さじ２杯
入れただけ。
おにぎりにする時は、水分を取った手に
お醤油を漬けてから握るんだよ。
デ：そうなんですか？ 初めて知った！
ぱ：俵型のおにぎりが美味しいよ、
あのおにぎり。
デ：へ〜、作ってみようっと！
ぱ：うぃうぃ。（＾ー＾）
おにぎりって水をつけてから塩を手につけて
握る人多いでしょ？
デ：はい！ うちの母もそうです。
ぱ：ぱんちゃんも！（笑）
けど、Ｋさんに美味しいおにぎりの握り方を
教えて貰ったの。
おにぎりを握る時は手に水分をつけてはダメ
なんだって。
デ：えぇ？ そうなんですか？
ぱ：うん。
おにぎりってね、昔は交通手段が発達して
いなかった時代からあったでしょ？
暑い真夏でも山を越えて旅をするじゃない？
飛脚とかさ。
デ：はいはい。
ぱ：そういう人達が背中におにぎりを背負ってる
訳だから、痛まないようになっているのが
おにぎりなんだって。
デ：？
ぱ：ご飯が傷まないように中に梅干を入れ、
例え何も入って無くても痛まないように
塩を使ったんだって。
デ：へ〜。
ぱ：水は腐るからおにぎりを握る時に
水にぬらした手で握るとおにぎりは
痛むのが早いんだって。
美味しいおにぎりは手に水分をつけて
塩で握ってないんだって。
デ：そうなんですか〜・・・
ぱ：うん。
Ｋさんに教えて貰ったのは、
湯気を取る（あら熱を取る）
ってから握るんだけど、
手に付いた余分な水分を取って、
あ、全部取ると塩が手に交わらないから
手のシワに水分が残ってる程度まで
拭いてから塩を手につけて、
よ〜くこするの。
デ：へ〜。
ぱ：人間の身体は水分が多いから
手をこすっているうちに水分が自然と
出て来ておにぎりがにぎりやすくなる
んだって。
デ：わ〜、いいこと聞いた〜！！（＾＾）
（ワイン決定）
ぱ：そうそう、この間ね、広尾で
ご飯食べたんだけど、まずかったんだよ〜。
でも、ここは美味しかった。
と、お店から貰ってきたショップカードを
見せる。
デ：あ、ここ知ってる。
何気にポ＊タ＠横浜にもあるんですよ。
ぱ：へー、知らなかった。
殆どそこで買い物しないから。。。
デ：微妙に味が違うんですけど、
お店の雰囲気もいいですし、
美味しいですよ。（広尾）
ぱ：へー。
あのさー、ここの本店の隣のビルの
レストラン知ってる？
デ：うちの地下ですよね？
ぱ：違う、隣のビルの地下。
そこのレストラン、ランチは１５００円
だか２０００円だかするんだけど、
前菜は食べ放題だよ。
それでいておかわりも自由で
美味しいの！
デ：へ〜。
ぱ：ハゼ兄ちゃんに話したら本店の隣じゃ
すっごい行きづらいって言ってた。
デ：あはは、確かに。
でも、行ってみようかなぁ・・・。
ぱ：高いから彼氏と行ってご馳走して
もらいな。
デ：はいっ！
けど、別れちゃったんですよね〜。
ぱ：はやっ（＠_＠）
デ：あ、でもまた素敵な人見つけたんで
平気です。
ぱ：そっちもはやっ（＠◇＠）
デ：へへへ、付き合った日も浅かったから
落ち込むこともそうなかったし。
ぱ：あ、そうかもね。。。
じゃあ、ケロちゃん連れてきな。
先輩だからお金持ってるし。（笑）
デ：え、でも先輩といっても私の方が
半年ちょっと先輩なんですけど。
ぱ：でもケロちゃんおねいさんだから。（笑）
デ：そっかー。
そうそう、今日ショックな事があってー。
今日ね、横そごのおにぎりの美味しいお店で
おにぎり買ってお昼食べたんですよ。
ぱ：知ってる、俵＊名っていうおにぎり屋でしょ。
デ：そうそう。
ぱ：美味しいよね。
デ：はい！
それでね、�羶道辧放罎肇ぅ�ラ）の
おにぎりと、明太マヨネーズを
買ったんです。
確かにお店のお姉さんが「明太マヨネーズ」
って言ったのに、食べてみたら紅鮭
だったんです。
�羚イ�だけど、もう１個も�翔�ってるし、
もう、がーっかりでした。
ぱ：そうそう、スモークサーモンとか好き？
デ：大好きです。
私、基本的に食べられない物はないです。
ぱ：へー。
デ：あ！ ゲテモノはダメですけど！
ぱ：じゃあ今度美味しいのが手に入ったら
持って来てあげるよ。
テンチョーにあげたのと同じ。
デ：あ、私テンチョーの見てないんです。
ぱ：肉厚で美味しいんだよ〜。
デ：わ〜、楽しみ♪
ぱ：手に入ったらね。
デ：はい。
（つづく）
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