（つづき）

デ＊ちゃんが他のお客さんに一生懸命
料理をよそっているので、
暫くはそのまんま声を掛けずにいたんだけど、
頃合を見計らってワインとシャンパンを
渡しました。
シャンパンは冷えているので皆で飲めるしね。
デ＊ちゃんはスイスに長く住んでいたので
（旦那ちゃんがドイツ人でずっとスイスに
長く住んでいたのです。
けど、デ＊ちゃんが柔らか銀行＠みなむー風
の王監督と同じ病気になって胃を全摘したので
手術も全て日本で行った為にこっちに
帰って来ていまふ。
そのうちお店をやらないかと話が
持ち上がって始めたのがバーなんです）
ワインやシャンパンの銘柄や等級など
判るのだそう。
けど、ドンペリを買ったわけじゃないし
ワインもセカンドワインを送ったので
そんなに驚かれるようなワインじゃ
ないんだけど、でもスッゴク喜んでくれて。

デ＊ちゃんは海外でも日本でもバーなどで
歌っている人だったので（素人ではなく
セミプロとして）、カラオケにはかなり
お金を掛けたという。
だからその辺の飲み屋さん（いわゆる
赤ちょうちん）に置いてあるような
温室の悪い機械ではなく、音質のグレードを
あげて置いてある。
だからお客さんも前に書いたように
質の高い客が多い。
こすからい客や赤ちょうちん向きの客は
長続きしないとママが言う。
ともかく英語・イタリア語など原曲で歌を
歌う客が多いから。
もちろん、演歌・歌謡曲を歌う人もいる。
デ＊ちゃんもリクエストがかかると
気分が乗れば歌ってくれる。
サン・トワ・マミーとか、マディソン郡の橋
など、原曲（原語）で歌うんだす。

さて。

次なる料理は、やっぱりサラダ。
セロリとキャベツとトマトとゴーヤと
セロリでドレッシングもお手製。
玉ねぎを擦ってワインビネガーを使った
オリジナル・ドレッシングを作って
くれました。
見てガックリ・・・ゴーヤが入ってる。（涙）
食べて更にガックリ・・・セロリ入ってる（涙）
でも、一番美味しかったサラダだったりする。
ゴーヤのサラダはドレッシングが
美味しかったけど、ゴーヤがダメダメ。
にっが〜いの！（ＴへＴ）

カラオケはともかくジャンジャン誰かしら
歌ってて。
「岸壁の母」ではセリフが超長くて
リクエストした本人も

「こんなの初めて見た。。。全然わかんない。
歌が殆ど無くてセリフばっかりぢゃん」

だそうな。
更に演歌が入り・・・。
すると県会議員ちゃんがやってきた。
歌を１曲歌って帰った。
・・・お代はどした？（ご祝儀はいいからさ）
題名わかんないけど、えっとー。。。
こんな歌うたってました。

♪　教科書に書いてある・・・すっとこどっこい　♪

・・・会社で尋ねてみたら「しまんちゅぬ宝」って
いう歌なんだって。
聞いた事無いんで「へー」って感じですた。
会社の人には

「教科書にすっとこどっこいなんて書いてないよ」

。。。だそうな。　あい、すんませんね。（＾＾；）
んで、デ＊ちゃんがいいますた。

「お腹空いたでしょう、後できのこのパスタ
作ってあげるからね。」

わーい！！（＾0＾）/

で。
カラオケの入ってない時に写るスイスの
キレイな風景を見て思わずぱんちゃん
「いいな、行ってみたい」
と言ってしまいまして。
・・・実はこの日、ぱんちゃんの会社の
グループ会社で旅行会社があるんだけど、
そのＨＰにこの春から秋にかけて
スイスのみの添乗員付きツアーが載ってて。
代金はだいたい４０万〜５０万くらい。
スイスのみでこんな値段じゃ
誰も行かないだろうって感じなんだけど、
けど、あのキレイな景色を見たら
行ってみたくなって。
デ＊ちゃんがそれを聞いて

デ：あら、ぱんちゃん行ったことないの？
ぱ：うん。
デ：じゃあ、今度一緒に行こうか。
　　私は詳しいのよ、スイス。
　　日本人がツアーで行かない
　　素晴らしい所も連れて行って
　　あげられるから。（＾＾）
ぱ：わー、是非是非！！

食べ物ってどうなんだろう・・・
チーズ食べた限りでは期待出来そうも
ないけどね（＾＾；）
旅行中、毎日ラム＆マトンの肉と
（沢山飼ってそうだし）、
ヤギのミルクにチーズか
チーズフォンデュ食べさせられそう。
・・・ハイジの見過ぎですか、アタチ？

暫くしてキノコのパスタが出てきました。
乾麺を使ったパスタなんだけど、
デ＊ちゃんのパスタは本当に美味しい！
ちと鷹の爪とガーリックが利き過ぎで
辛いんだけど。
でもね、家に帰ってきたのが夜１１時。
（自宅から歩いて２０分くらいの所の
お店で歩きじゃないと帰れない。
バスを使うと一旦駅に出るか
途中で乗り換えるかと、大げさになる）
それまでチビチビあれやこれやと
食べていたにもかかわらず、
就寝まで〜翌日まで、全く胃がもたれず。
パスタはオリーブオイルをふんだんに
使ったのに全く胃もたれナシ！
やはり身体に良い食材・手作り・
メニューなんだって実感しますた。
・・・Ｋさんはコテコテのイタリアン＆
フレンチだけど、デ＊ちゃんはイタリアン
でもあり、フレンチでもあるけれど
コテコテじゃないんだよね。
もっと家庭チックな料理なんでふ。
Ｋさんの腕にも脱帽だけど、
彼女のようになりたいと思うけど、
でもどちらかというとぱんちゃんは
デ＊ちゃんのようなお料理を作る人に
なりたいっす。
日本の食材を上手く使って作れるって
凄い事だと思うのです。

彼女は本当に面白い人で、機転が利く上に
瞬時に気が利いた会話ができる人なんでふ。
帰りにはドアの外に見送りに出てくれて。

デ：気をつけて帰ってね。
　　ぱんちゃんは若いからカバン（お金）と
　　身体を狙われるから。
ぱ：はい。でもママもいるから大丈夫。
デ：あら、ママはカバン狙われるだけで
　　身体は狙われないから。
マ：（＾＾；）
デ：今日はバタバタしててごめんなさいね。
　　ママもご存知だけど昼間からずっと
　　立ちっ放しで作ってたから。
マ：大変だったでしょう・・・
デ：座ろうと思ってさっき椅子に腰掛けたら
　　足が曲がらないのよ。
　　まぁ、立つのは小学校時代から
　　立たされっぱなしだったから
　　慣れてるんだけどね。

これにぱんちゃんが大ウケ。

デ：あら、ウケちゃった（＾＾；）

そして帰ってきたのでした。

（つづく）