ぱんちゃんね、
紅茶シフォンケーキを焼く時は
フォートナム＆メイソンという
紅茶を使います。
紅茶はすり鉢でゴリゴリ細かくしてから
（粉にしちゃダメっすよ！）
卵黄生地に入れるものと、
お湯で紅茶を入れてから卵黄生地に
入れるもの（茶葉は捨ててね♪）と
２つの過程で紅茶を使用します。
ぱんちゃんも以外と拘るオナゴでして、
Ｋさんと同じでお砂糖は一＊糖を使う。
だから当然紅茶も拘って、
フォートナム＆メイソンしか使わない。
シフォンを習った時、
Ｋさんちでこの紅茶の缶の写真を
携帯で撮って成城＊井で２つ買った。
いつもは新横浜のペ＊で買うんだけど、
丁度行く用事がなかったので、
横浜そご、横タカを見たんだけど
売ってなくて。
横浜のポ＊タにある成城＊井で見つけて
２缶買ったのでし。
この紅茶は勿体無いからケーキだけに
使うつもりで買ったので、
２缶も買えばかなり持つと思ってまひた。
よもや去年のうちに２缶目を開けるとは
思いもよらず・・・。
でも、横ポルの成城＊井に売ってると
知ってたので、年が明けてから
買いに行きまひた。
ら。







売ってねぇし。（＠△＠；）







新横ぺ＊の成城＊井に行っても無い。
成城＊井の経営が焼肉屋（牛＊）に
なったそうで、この経営者になってから
成城＊井はロクな物が無い。
質が落ちました。
明＊屋や紀ノ＊屋のように
高級食材が売っていたのに、
今はもう本当にその辺のスーパーと
変わらない。
特に新横は、その辺のスーパーでは
絶対に手に入らないような食材が
手に入っていて、ここで手に入らない物は
車で紀ノ＊屋か明＊屋に行くという
お客が多かった。

実はぱんちゃんが利用している
私鉄の駅近辺は不便な割に
高級住宅街でして、古くて広いお屋敷が
昔から多かったのでし。
今でこそ相続で揉めたり、
相続税払えなくて家を売っ払らって
ウサギどころか、鳥小屋のような
３階建ての超小さい家が建つように
なりましたけど。
でも、急行・特急が止まるぱんちゃんが
利用している最寄の駅（私鉄）は
鳥小屋であろうが何だろうが
土地代は下がらない。
理由はやっぱりお屋敷街だったと
いうことと、ＪＲと私鉄の乗り換え駅
であることと、急行・特急が止まると
いう事に尽きる。
ちなみにぱんちゃんちなんて、
この駅まで歩いて２０分（バスが
途中までしか通ってない）、
ＪＲの別の線の駅にはバスで２０分、
近所にスーパーなし、という非常に
不便な場所であるにも関わらず
土地代が高い。
ぱんちゃんが通っている病院の近くは
まさにお屋敷街で大きな会社の社長の家や
俳優が住んでいます。
まず新築の家を３０坪の家でこの地域で
買うとしても１億円では買えないくらいの
値段なのです。
（ぱんちゃんちの辺りは３０坪の家なら
１億円あればおつりがいーっぱい来ますケド）
・・・１００円のアイス、
何個買えるかなぁー。
　↑　色気より食い気かよっ（-_―；）

だから私鉄の方のスーパーも結構
良いものが揃ってはいます。
でも、それでも無いと新横の成城＊井に
行けばそこで揃うという感じなんでふ。
なのにその新横の成城＊井で
「こんなものしか売らないの？」
という有様なので、哀しいっす。
で、紅茶捜しの旅に出るハメに
なったのでした。
まずは横そごのグリーン・＊ーデン。



ありませんですた。


横タカ。


ありませんでした。


ポ＊タ、ジョ＊ナスの成城＊井


ありませんですた。


ダ＊エー


なし。


ダイ＊モンド地下街のスーパー。


なし。


ネット検索。


なし。
・・・いや、あるにはあるんだけど、
東京の大＊、銀座にありました。
・・・そこまで行かないと無いのか（涙）
で、横タカの案内のねーちゃんに
「紅茶売ってるトコどこ？」
と聞いてみると、

「フォ＊ョンと、紅茶を色々と
置いてある売り場がどこそこに
ゴザイマス」

と、言う。
フォ＊ョンは問題外で
（ここの紅茶は美味しくないから）、
紅茶色々置いてある所にもなし。

横そごの案内のねーちゃんにも
同じ事を聞いてみた。

「左手奥のエノ＊カのワインションプの
目の前に、マリアージュ・フルールと
その隣にウェッジ＊ッドがゴザイマス」


・・・ああそうですか、




問題外ですぅ（涙）




ウェッジ＊ッドも香料はスゴイんですが、
その香りは紅茶の香りではなくて、
オレンジだったりストロベリーだったり。
紅茶を楽しむ・・・ではなくて
香りを楽しむ紅茶なんでふ。
だからケーキには不向き。
バレンタインも近いし、
いよいよヤバイと思って
マリアージュ・フルールに行きました。
エノ＊カの目の前のお店
（しかもスーペースが無くて通路に
ポチンとあるって感じ）だから
余り行きたくないんだけど。（＾＾；）

実はぱんちゃん、このメーカーを
全く知りませんでひた。
ネットでフォートナム＆メイソンの
売り場を検索している時に
初めてこのメーカーを目にしたのでふ。
大体、紅茶と言えば、
リプ＊ンや日＊紅茶など
１箱２０パック入りで１００円均一か
なんかで買って来たやつを飲む程度
だったもんで、銘柄なんて興味なし。
ウエッジ＊ッドだってパッケージの
イチゴ柄が可愛くて買ってただけっつー
ヤツなのでひた。（照）
だからこの売り場も紅茶屋さんじゃなくて
コーヒー屋さんだとばかり思ってまひた。
ぱんちゃん、コーヒーは最近
「き＊の」コーヒーを飲んでいるので
お気に入りの銘柄あるもんで。
だから気にも止めず。
だけど、初めてここが紅茶屋だと
知ったのでふ。
制服の背広が何となく紅茶屋にしては
やっぱり有名メーカーだと言っているような
クリーム色の背広のお兄さん１人が
ポチンといました。
紅茶に興味ない人が多いせいなのか
いつも人が素通りしてるので
　↑　あたちもその１人でひた。

話し相手なしで１日（１０時〜２０時）
働くのは可哀想だなってちょっち思った。
紅茶もたくさんの種類があって、
紅茶の種類と言うよりも、
アールグレーだけでもいくつかの
種類がありまひた。

朝飲むのに最適なアールグレー。

昼（午後）に最適なアールグレー。

夜飲むのに最適なアールグレー。

その他にまだ数種類のアールグレーが
ありまひた。


こうなるともう、
どれがケーキに最適なのか全くわからん！
茶葉が大きくてもどうせすり鉢で
ゴリゴリと粉にならない程度に
細かくするので構わないんだけど、
こうも種類があるとねぇ・・・。

お茶缶の前で地蔵化しちゃった
ぱんちゃんにおにーさんが

「何かお探しですか？」

と仏の笑み。
ええ、まさに地蔵と仏の
コンビの出来あがり。（ノ＾▽＾*　）

つづく。