プリンス・＊ペで買ったシフォンが
とってもふわふわだったので、
ちょっち悔しかった。
２月１日がＭちゃんのお姉さんの
お誕生日なのでＭちゃんとは
ぱんちゃん作シフォンケーキと
ケーキに合うワインを送ると
約束をしていました。
ワインは随分前にサッサと
送りつけちゃったんだけど、
ケーキは手作りで防腐剤も
冷凍もしないのでギリギリに届くように
しないとならない。
お正月以来シフォンを焼いてないので
２９日の夜にシフォンを１個焼いた。
何味にしようか悩んで、結局抹茶にした。
チョコかココアにしようと思ってたら
Ｍちゃんがココアとチョコがダメだそうな。
・・・お姉ちゃんのケーキなのに。（笑）
それで紅茶か抹茶にしようと思ったんだけど
ずーっと決めかねておりまして。
で、抹茶にしてしまいました。
久しぶりに焼く時、やっぱり失敗が
怖いのよね。
綺麗に焼けても、型から外す時に
ぱんちゃんは失敗するオナゴなので。
焼き方が失敗・・・つまり膨らまないとか、
土手になるとか、逆に全く膨らまないとか、
空気が入って大きな穴が空く、
という失敗は良くあるし、
皆体験する失敗なんだけど、
ぱんちゃんのように型から外す時に
失敗するなんちゅーヤツは
アンマリいないかも。
（本には型の外し方まで載ってるから
やっぱり失敗するヤツもいるんだろうけど）
ぱんちゃんの凄い所は、大体何をしても





皆と違う失敗が多い





という所。
上記の失敗もそうだし、
大体ケーキが膨らまない
ｏｒ
土手が出来たなんて失敗は無いもん。
そのくせ、型から外すという失敗はするし。
・・・（＾＾；）にゃは♪

人にプレゼントする時、
ぱんちゃんは必ず２個焼きまふ。
ギリギリに焼くということはその殆どが
会社から帰って来てから焼くので、
１個しか焼けない。
失敗すると新しい物を作っている
時間が無い。
１日ずらして１個ずつ焼くので
どちらかが綺麗に焼ければ綺麗な方を
プレゼンチュするのよん♪
んで、残った１個は喜んで処分してくれる
Ｓ野さんちに持って行っちゃえばＯＫさっ！

今回どっちもフワフワに焼けたんだけれど、
日曜日に焼いたシフォンよりも
月曜日に焼いたシフォンの方が
更にふわふわ♪
分量を変えた訳でも
（そんな高度な事は出来ないっす）
特別何かを入れたとかいう訳でもない。
部屋の温度かなぁ？
なんでかなぁ？
パティシエや工場なんかは
ケーキの生地が伸びないように
部屋の温度と湿度は１年中一定に
していると聞いたけど、
ぱんちゃん、パティシエじゃないし、
第一うちは工場でもないし、
売り物にしてるわけでもないから
多少、ふわふわ感が違っても

ま、いっか♪

って感じなんだけどさ。
ホレ、ぱんちゃんの座右の銘は





適 当





だからさ、こんなもんです、はい。
今回ボツになったケーキは、
半分はＳ野さんに。
半分は会社に持って行きますた。
年が明けて、年金基金から社員さんが
異動になってぱんちゃんトコに
来ました。
なので仕事は４人でやるように
なりまして。
常務理事は本来は業務をしないで
良い方なのね。
でもベテランがとっとと異動に伴い
引継ぎもしないまま出て行ったから
Ｙ田さんも未知の世界状態で、
ぱんちゃんに至っては違う惑星から
来たような状態でまるでわからんちん。
見かねて常務理事が少し業務を
手伝ってくれていたのでした。
でも今度は１人増えた分、
常務理事の仕事を異動になった
Ｙ口さんにお願い出来るので、
超忙しい時期にはかなり戦力に
なると思われ。
（なってみないとわからんが　爆）
Ｙ口さんも昨年のＫさんちの
特別ランチに来られた方でして、
Ｋさんのお料理を食べてまふ。
だからＫさんの抹茶シフォンは
食べているけど、ぱんちゃんが作った
シフォンは食べた事がありまへん。
なので、

「ちょいと毒味させてみっかなぁ〜」

と思って持って行きました。

Ｍちゃんに送ったシフォンの
ふわふわ感はペ＊で買ったシフォンと
同じ位のふわふわ感でした。
でも、キメはやっぱり売り物には
かなわないですけど（涙）