今日は暇だったのでチーズケーキつくりました。過去二回ほどレアチーズケーキとチーズケーキ作った事ありますが、失敗して嫌な思い出ある私ですけど、こないだからネットで調べていた結果、結構簡単に出来るとわかり、やっぱり作りたくなって作ることにしました。 しかし、クリームチーズって高いんですね。びっくりですよ。生クリームもだけど。一番安いやつ買いました。１５４円。半端。 で、本当はレモン半個とバニラエッセンスを入れないと駄目なんですけど、両方ともなくて、過去の失敗から学んだ結果レモンはなくてもいいいだろうってことで、バニラも少量しかいれないからいらんだろうと思い、両方いれずに作りました。 途中、メレンゲが自分の思い通りにはいかない固さ（もっと固くしたかった）だったけど、もういいかってことで、いれました。 ドキドキしながら試食したら、おいしかったです。予想以上に。自慢させてください。まじ、うまかったですよ。店で売りだせるよって感じで。ちなみに、もうごく普通のチーズケーキ想像してくれてＯＫです。味も普通だけど（笑） けど、過去の失敗考えればうまく出来たなあって報われました。チーズケーキの神様ありがとう。これからは得意お菓子にいれときます。

diary

2004年02月07日(土)

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