本当に関東大震災はくるのかなぁ・・？

予測は当たっちゃうのかなぁ？？

”もし、きたらどうしよう・・・？”って友達とも話したけど

震度7とかって多分歩けないし

っつー事は逃げられないジャン。みたいな。

非常食がどうのって言ってるけどそんなん、本当に持って行けんの？

ましてや仕事でビルの中にいたらどうやって逃げよう・・・

エレベーターはもちろん止まるだろうし。

階段？下のほうの階だったら大丈夫そうだけど

上の方じゃなぁ・・・。

しかも、逃げ出すタイミングって難しい。

どの程度で逃げ出して、どの程度で様子をうかがう？

あんまりひどくなってから逃げたって助かりそうにないけど

あんまり早くに逃げても恥ずかしいし。

でも、恥ずかしかったから逃げ遅れて死にたくないし。


やだなー。

まだ死にたくないよー

でも、予想してた17日の８５％の確立は逃れてよかった。

あとはあたしがビルの中にいない時にしてくれー

壁の瓦礫とかに挟まれて死にたくないよー


こんなのも後で笑い話になってたらなぁ〜

そして研究してる人もあんま曖昧な事は言ってほしくないなぁ。

だって誰だって怖いでしょ。

自然災害なんて。

自分じゃどうにも出来ない力だから。









ここ2日間位、あたしは同じ事をずーっと考えてずーっと怒ってる。

っていうか、むかつく。かなり。

今までバイト先の仲間同士、みんな仲がよかった。本当に。全員。

厨房のコックさんともね。

でも、ある人がチーフになった今、

今までと違うことがどんどん起きてて

すごく感じが悪い。

このままだったら本当に分裂しそう。。。

だってあたしだってあんな人と一緒に働きたくないもん。

ていうか、辞めたい。


何であたし達、ホールの子は見下されなきゃなんないの？


あたし達、いや、少なくともあたしは

今までずっと頑張ってきた。

自分は傍目から見ればアルバイトのウェイトレスだけど

自分のサービスに誇りもあったし、自信だってある。

でも、それはあたしが自分なりに追い込まれて

一生懸命悩んだり考えたり勉強したり失敗したりそんな繰り返しで

出来たんだと思う。

だから他のどっかの適当にやってるお店とは違うんだって思ってた。

そしてあたしは後輩みんなにプロ意識を持たせるように努力した。

どっかのアルバイト感覚ならうちの店で働いて欲しくなかった。

それならどっかのチェーン店のファミレスに行った方がいいって思ってた

でも、そうやって思えたり、あたしの満足できるサービスを

お客様に出来るのは厨房の人とコミュニケーションが取れてるからだった。

あたしも積極的にコミュニケーションをとるように頑張ってたし。


でも、なに？今のお店のありさま。

料理の時間が把握できない。

何が出るのかわからないメニューがある。

融通がきかない。


まず、時間のこと。

うちのお店ではお客様のペースに合わせてお料理を出してる。

なのにあたしたちがわからなかったら誰がわかるの？

お客様と接してない厨房の人がわかるの？

あたしはすっごく疑問。

そしてお料理が遅れるなら遅れるって教えてもらわないと

お客様に対してケアができないじゃん。

チーフ、あんたの思ってるような店じゃないよ。うちは。

早くどうにかしてくれ。


料理。

前菜の盛り合わせの中に6種類の前菜があって

うち1つは本日の鮮魚のカルパッチョ。

もう１つは本日のアンティパスト一品。

「今日のカルパッチョのお魚は何ですか？」って聞いても

「そのとき、そのときで違うから」って。おい

じゃ、最初に何が出るかぐらい言えよ。

アンティパストも同じく。

ホールの人が全員何が出るかわかってないってありえない。

そんなお店、ありえない。

あたしはそう思うけど・・・？


料理の確認は誰にしろとかころころ変わるし、

指定された人に聞いたって時間はかかるし結局わかってないし、

もう、最悪。

しかも話をしてても目を見て話さない。

声を出さないで指だけさして指示する。


こんな事してたらそのうち大変なことになるけど

勝手にやってろって感じだよ。まったく。

あきれる。

そのうち自分のやったことに後悔するんじゃん？

自分の要領の悪さにも、計算違いにも。

きっとチーフは社長をてなずけたとでも思ってるんだろうけど

それはないね。

社長はバカだって事をまだ知らないからね。