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焼き焼き - 2009年01月25日(日)
1月は家族にバースデイを迎える人が二人いるので今日はケーキ焼いてました。
と言っても、前の苺デコレーションみたいな面倒なのはやる気無いですけど。
同じ本から、黒ごまペーストとココアを使った焼きっぱなしホールケーキを選択。
前々から思ってましたが、「チョコ味」を出すのにはチョコレート要りませんね。
多めのココアで充分騙せます。いや、騙すつもりもないですけど。
今回は練りごまのコク？だかなんだか油分があった分、特に「ぽかった」です。
食感→さくさく、ぽろぽろ、ばらばら。
外側はかろうじて形を留めるものの、内側はフォークで突つくとほとんど崩れてしまいました。
ホイップした生クリームで和えてようやく掬えるって状態。
正しく上手に作ればそんなことにもならなかったのか、
それともこれがもともとそんなものなのか、できれば知りたいところ。
味は悪くなかったですけど。
その他、普段の茶請け用にお馴染みのバナナパウンドも焼きました。
これは全部カットして冷凍庫行き。
電子レンジで加熱して熱々で食べるのです。くふふ。
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