季節到来!! - 2008年11月01日(土) タイトルにイクスクラメーションマーク(!)を2つもつけた気持ちを分かってやってください。 地場産野菜に大根とキャベツとかぶと白菜とその他色々がごろんごろん並んでました。 わーい! 大根と白菜の詰まったカゴがどーん!て。 大根は葉っぱがにょっきりわさわさと生えてて。 テンション上がりまくりですよ。 重量級冬野菜をこよなく愛するまぐねにとって嬉しい季節がやってきたんですよ。 買い占めたい欲望を抑えつつ、さっそく大根と白菜と柿をお持ち帰り。400円也。 ここ数週間の念願が叶いました。 晩飯にぶり大根! 地元産の大根をたっぷり使って、 ぶりは顔部分のあら。 清酒と砂糖のかわりに我が家の熟成梅酒。(熟成というか使いきれてないだけ。) ツールはもちろん台所の強力な相棒(ベテラン)・圧力鍋。 真っ白ご飯と交互に、骨まで噛み締めて味わいました。 ああ、思い出しただけであのぶりから滲み出た脂のとろっとした風味が蘇ります。 よだれ出てます、今。 満足行くまで食べたはずなんですが。 どんだけぶり大根に飢えてたんでしょう、自分。 今後数日は大根追加投入で味わい尽くします。 -
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