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久しぶりに夕飯当番 - 2008年10月28日(火)
早く（＝定時から15分以内）に帰れなくなってからこっち、
平日は９割がた姉に夕飯作ってもらってるんですが。
今晩は姉の緊急コール＋まあまあの時間での帰宅、ということで久しぶりに平日晩飯当番と相成りました。
買い物する気はなかったので家にある具材で〜ということでできたのが以下↓。
大根と人参の帆立缶煮。
…レシピ通りに土鍋で。生姜を効かせるのが美味。
大豆のチリコンカン。
…週末に大量に茹でた大豆と、冷蔵庫で長らく待機していたトマトを使って。
きのこ汁。
…干し椎茸＋えのき＋エリンギ＋ぶなしめじ（醤油味）。えのき・エリンギは常備必須。
きゅうりとわかめの酢の物。
…沖縄出身の人からシークヮーサーを頂いてたので、たっぷり使ってみました。
白いご飯。
…新米。新潟県某地方の農家（の親戚）さんから送られてきたやつ。美味。
量も味のバリエーションも見た目もいい感じでした。
自画自賛っぽいですが、半分は食材さんへの感謝と褒め言葉です。
好きな時に好きなだけ時間をかけて、好きなものを好きな量だけ、
料理できれば良いんですけどねぇ…。
なんて恵まれてたんでしょう、ダイガク時代って。
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