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水羊羹 - 2008年06月13日(金)
最近我が家がハマっているもの、すなわち水羊羹。
あんこに少し塩足して煮とかした寒天液に投入して混ぜて固める、あれです。
きっかけは「“お土産大明神”が送ってきてくれる水羊羹が食べたい！」と
誰かが言い出したことでした。
冬に20本くらい（もっと？）が入った箱でどーんとやってくる上等な和スイーツです。
が、貰いものだし季節もの（要冷蔵）だし、で、自力でなんとかしよう、と。
最初は先週末くらいにスーパーで仕入れたやつ。
みんなでぺろりと瞬殺。
味をしめて今度は冷凍庫で眠っていた正月のあんこを解凍して母謹製。
（今、きんせいってちゃんとした意味分からずに使っちゃってます…）
それが昨晩のこと。
ついさっき良く冷えたそいつの半量をみんなで食べてました。
今度もあっさり美味に「もうちょっと」「おかわり」…と完食。
次は小豆からはじめるつもりみたいです。
わーい。
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