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れっつ魚食 - 2007年10月25日(木)
最近では姉と二人で、どちらかが夕飯を作る、というのが平日の定番になっているのですが、
今日はどっちもやる気力不足＆買い出しなし、で外食にしました。
魚が食べたかったので和魚料理メインの料理屋？居酒屋？へ家族4人で入店。
黒ソイのお造りの値段の割に量が滅茶少ないことに驚いたり、
鰯の丸干し一匹ずつ頬張ったり、
ふぐのひれ酒味見してみたり、
生桜海老の釜飯に出汁かけて茶漬け風にしてみたり。
一番面白かったのは、あら汁が来たとたん全員無言になったこと。
蟹食ってると無口になる、というのと同じ現象ですね。カニに関しては未経験ですけど。
カニと違って、最終的には口の中で骨と身を選り分けるので、その分カニ以上に黙り込んでしまってるかもしれません。
三枚おろしの中骨についた身なんかは、あら汁なのにしっかり味が残ってて実にウマウマでした…♪
自分もこういう魚料理ができるようになりたいです。
刺身とあら汁のコンビを丸のままの一尾から、うまうまな加減で！
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