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常習犯 - 2006年10月21日(土)
最近はまぐねが料理→包丁で指負傷のパターンが定着してきてます。ヤバいです（汗）。
この間もリゾットの為にトマトを賽の目にしてる時にやっちゃったしなぁ…。
そろそろこの流れを断ち切らねば。
ちなみに今日作ってたのは念願のつみれ料理等でした。
本当はブリ大根の気分だったんですが、大根をいつの間にやら切らしてしまってて、
しかもあんな大物収容できるだけのスペースが冷蔵庫の野菜室に残ってなくて断念したりしてます。
で、買ってきたのはアジ（小・８尾くらいで100円）と秋鮭（アラ・どっさり入って200円）。
つみれの定番・いわしにしようかとも迷ったんですが、値段を見て気乗りしませんでした。
漁獲量の減少（原因＝たぶん乱獲＆環境破壊）に伴う価格上昇ってよく聞くじゃないですか。
それ思い出すと、「また日本近海で棲息数が回復するまで待ってやるよ。」という気分になるので（笑）。
アジは南蛮漬け？にしました。
この間のえぼ鯛の時に作り方はだいたい憶えてたのでまあ大丈夫かな、と。
揚げてしまえば骨も食べられるし、処理（はらわた取ったり）の練習もできるし。
鮭の方ですり身を実行しました。
アラからちまちまと身を選り分けて、塩・片栗粉なんかと一緒にフードプロセッサーでがーっと。
粘りが出てきた触感がたぽたぽしてて面白かったです。
３分の２はキャベツのスープに落として、残りはおおよそ料理本の通りにさつま揚げにしてみました。
若干さつま揚げが焦げましたが、まあ許容範囲。
これらと白飯で夕飯にしました。
揚げ漬けは普段食べてるのと同じような味に無事でき上がってくれたし、
面倒だったすり身も思ったよりも鮭らしい味で食感もいい感じで美味でした。
これで一気に二歩、魚のレパートリー拡大の道を進めたんじゃないかと。
次は何か味噌味のを開拓したいと思ってます。
明日の朝食は鮭団子入りキャベツスープにスキムミルクと野菜を足してグレードアップさせようと目論んでます。
にしても、料理の話すると日記が長いですね、自分て。
逆に言えば、まだまだそれぐらいに非日常だってことでしょうけど。
１２。
遂に帝都入り。
都中をメッセンジャーとして走り回って目が回って終了。
帝都へ至る地下宮殿の出口近くのボス戦はうたた寝しながらでした。
や、昼飯食って散歩したら予想以上に昼寝の御膳立てができてしまってて（笑）。
気が付いたら敵のHPが１割下回ってて味方側はいつ喰らったのかみんなステータス異常抱えてるし。
１２の戦闘システムの自律性がちょっと怖く思えました。
もはやプレイヤーを必要としないってことですか。置いてけぼりにするつもりなんですね。□さん？
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