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ご無沙汰×２ - 2006年10月09日(月)
夕食後はHEROS見ながらパン捏ねてました。
総合格闘技系（まぐね的理解＝オープンフィンガーグローブ）見るのも、
自家製天然酵母のパン作りも、しばらくぶりでした。
パンは初めてライ麦粉を混ぜたのにトライしたのですが、
かなり素朴（粉・虫・砂糖・塩、以上。）なストレート法レシピと相まって苦戦しました。
練っても練ってもグルテンのねばーっとした感じにならず、結局一時間格闘技見ながら格闘。
一次発酵させて、次の作業は明日の夜くらいかと思っています。
室温が夜は25℃よりも明らかに低いので本に書いてある発酵時間よりも長く必要になりそうですし。
このスローっぷりが自家製酵母パン。
英雄さん達の方は、このところK-1に慣れていた所為で色々差異を感じながらの観戦でした。
何よりも、パンチに対するガードが危なっかしくてしょうがなかったです。
グローブが小さい所為で保護面が小さいからなのか、打撃戦の重要度が低い故の未熟なのか、
それともひょっとしてきっちりしたガード姿勢は逆に掴み掛かられると隙が大きかったりするのか
…とか理由を考えてみましたけど実際は分からないままヒヤヒヤしつつ見てましたけど。
グラウンドのパートでは、上手い人同士のぶつかり合いにならなかったからなのかちょいと消化不良。
ドンはやっぱりナイスおやじでした。頑張れヒゲ４０歳。
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