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思えば芋でした - 2006年04月16日(日)
昨日の夕食、今日の朝食・昼食・夕食。
思い返してみれば芋ばっかり食ってました。
冷蔵庫で出番を待ちくたびれてる里芋やらジャガイモやらをどうにかしてやろうと思ったのがことのはじまり。
圧力鍋でとりあえず丸ごと蒸せば下ごしらえ終了。
後はトマトと煮てみたりチーズのせて焼いたりみりんと醤油で煮転がしたり。
そのまま塩かけて齧るのもまた良し。
気が付けば主食も要らない程に食べていたり。
そう言えば芋類も地域・文化によっては主食とされるもんですし、当然と言えば当然。
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