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■ ケーキ
2003年06月29日(日)
今朝は早くからバタバタと動いておりました。
夫のお友達が来るというのでね〜。
先輩家族などなど、大人5人と子どもが4人というではないですか！
かなりの大人数ですよね〜。
久しぶりの晴れだから、お布団干したいし〜
洗濯もしたいし〜
片付けなくちゃ！
掃除もしなきゃ！
…というのもありますし、
朝から散らかり放題の部屋をなんとかしたりね♪
家族総出で頑張ったって感じでしょうか？！
普段から片付けておかないからこうなるんだけどね〜(^^ゞ
なかなかできないのです。
私は久しぶりにケーキなど…焼いてみました。
大人数ですからあっという間に無くなるでしょう？
りんごとくるみとレーズンを入れたヨーグルトケーキは
しっとりしてなかなか美味しいのです！
卵を別立てにしないので、簡単にできるところが気に入っているのでね〜
仕事に行っていない頃にはよく作ったんですよね。
朝、私は早起きで、子どもたちが起きてくるまでヒマだったりしたので
朝のうちからパンやケーキを作ったりしていたのです。
近所のお友達と一緒に食べたり、レシピを教えてもらったりね。
で、このケーキもそうやって手馴れたころに
ささっと教えてもらったものだったので、
走りがきで分量だけ書いてあるメモでした。
めちゃめちゃ久しぶりだったのですが
そのメモ程度のレシピをさっと見ながら作り始めたわけです。
１つじゃ〜足りないだろうから2つ焼こう！と材料は２つ分用意しておりました。
そうそう！お茶も沸かしておかないと足りないよ〜
あとは〜…と！とあれこれ考えながら１つ目のケーキをを焼いている間に
もう一つ同じものを準備して〜
と頭をフル回転させているときに
頭に衝撃が走りました。
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