…なのに風邪治ってませーーーーん（泣）
あ、胃はマシになりました。でも調子に乗って食べすぎて苦しいです（阿呆）


しかしこんな体調のくせに、今日は苺タルト作っていました。
いえ、この間の母の日に何も出来なかったから、今日ぐらいは何か作って仏壇に供えたいたーと思いましてな。
しかしタルト初挑戦。ていうかタルト生地作るのめっさ時間かかりますなー。
バターがなかなか滑らかになってくれなくて苦労しました。

しかし前から思っていたのですが、どうも私が作る菓子っつーのは、絶対に本通りにならないようです。何故？ちゃんと書いてある通りに作っているのに。
そりゃ確かに作っている途中で「あー。ここは、こうした方が美味そうよなー。ていうか絶対美味いやろう」と、作業の手順を変えたり材料変更したりしているけどさ（いや。明らかにそれが原因だろ）


でも創作意欲は料理人の基本だし（開き直り）
それ以前に料理人ではありません。


そういや、この間作った卵ボーロもそうだったなー…。どうりで固かったワケだ。


今日作ったタルトも、途中で創作意欲が全開になってしまいましたが、なかなか美味いのが出来ましたよ姉さんっ。
クリームは趣味でカスタードと生クリームを混ぜたヤツ。あれは美味い。
最近、どうも菓子作りに燃えてしまって大変ですわー。料理も頑張りたいですな。

藤真