夏　色　南　風

2008年11月14日(金)　　それぞれの道へ

まずは報告。 少し前に勤めていた紅茶専門店を退職した。 旧店舗から新店舗へ移行して、すべてが変わってしまった。 美味しくない紅茶とサンドイッチ。 経営会社は『紅茶を置くフランス料理店』を目指してるようだ。 紅茶専門店からレストランへ変わった。 たぶん旧経営会社からすれば寝耳に水だろう。 紅茶の知識を買われて旧スタッフは全員移行したけど、 そんなものはまったく必要とされなかった。 結果、旧スタッフは退職を選んだ。 これからどんな荒波が待ち受けてるだろうか？ でもみんなすごい人たちだからきっと大丈夫だ。 ボクも今まで茫洋としていた気持ちがハッキリしてきた。 今なら胸を張って宣言できる。 いつか自分のお店を持ちたい。 美味しい紅茶とコーヒーを出すお店。