夏　色　南　風

2007年01月27日(土)　　コーヒーセミナー初級編

昨日は朝から上野のマルイにあるスターバックスで コーヒセミナーに参加してきました。 上野って久しぶりだな。 以前よりとてもきれいになったよね。 セミナーは12人で受講。 今回の男女比は・・・11(女性) : 1(オレ) 完全にアウェイ。敵地に乗り込んだ感じだよ。 まぁ、関係ない。 コーヒーを勉強する事に男女は関係ない。 みんな同じコーヒー好きに変わりはない。 さて、内容は・・・ コーヒー豆の製造法・ロースト、産地別の特色、 テイスティングの作法（一応あるらしい）、 エチオピアシダモとスマトラのテイスティング、 グアテマラでコーヒープレスを使った入れ方と フォームミルクやシロップを使ったアレンジコーヒーの楽しみ方。 もちろん自宅でのドリップ式の美味しい入れ方も教わってきました。 正直言ってスタバで『本日のコーヒー』を飲んで うまいっ！って思った事ない。 ミルクが苦手なボクはラテとかも好きじゃない。 でもさ、シロップを使うと意外に美味しくなる事がわかった。 香りもとても良くなる。 これだけでも収穫ですね。 2時間で濃い内容のセミナーだけど、帰りにおみやげもある。 新発売のダブルモカスコーン。 グアテマラのコーヒー豆（頼めばドリップ用に挽いてくれるよ） そしてなんと！電動式ミルクフォーマー。 スターバックスさん、ありがとう。 予定が合えば中級編でもよろしくおねがいします！ お店で飲むグアテマラはあまり美味しくなかったけど、 おみやげを家でドリップで入れたらかなり美味しかった。 ん！？　なにがちがうんだろ（笑） 先日の紅茶教室でもダージリンとセイロンを2種類 おみやげにいただきました。 コーヒーも紅茶もしばらく困らないな。 余談ではありますが、 10:00から始まったセミナーに時間通り集まったのは7人。 どうして平気で遅刻できるんだろう。 それでも楽しい時間を過ごせました。 笑顔で対応してくれた店員さん達に感謝感謝です。